医学上已经证明，适度饮酒可以减少胆固醇、增强智力、唤起启发等对人体有切实的健康效果。如果你是超过法定饮酒年龄的成年人，不喜欢每晚吃一杯皮诺葡萄酒，你应该最能体会到适度饮酒的神秘效果。

但是，如果你不喜欢吸毒，可能和酒的健康效果无关。考虑一下适度饮酒对人体有什么好处。1 .减少危害胆固醇的营养学家和医学家对法国悖论感到困惑：法国人明明不吃那么低饱和状态的脂肪食物，他们得冠心病的概率却那么低。

这到底是为什么呢？ 后来，研究者发现法国悖论的产生主要归功于红葡萄酒。红葡萄酒是法国人日常饮食中不可缺少的作用，可以危害胆固醇，预防血栓，减少冠心病的患病率。为了超过这样的效果，女性每天应该喝一杯葡萄酒(100-150毫升)，男性可以喝两杯(200-250毫升左右)。

2 .预防糖尿病的医学家希望你忘记适度饮用的酒精饮料像其他食物一样对人体有一定的健康效果。最近的研究表明，对女性来说，酒精能唤起人体产生胰岛素，预防血糖急剧升高引起的2型糖尿病。但是，得到这样的效果是为了确认酒精的量，必须进一步研究。

3 .唤起大脑的智能葡萄酒可以提高人体有益的胆固醇含量，使血液更顺畅地流向大脑。研究者们相信适度饮酒可能会扩大大脑血管，提高血流量，抵抗与痴呆症相关的剧毒蛋白。另外，酒精会给脑细胞带来控制性压力，有助于更好地处理可能导致痴呆症的强烈压力。4 .胆石防治的主要含有成分之一是胆固醇。

葡萄酒中的抗氧化物可以提高人体(包括胆囊)中有益的胆固醇含量，危害胆固醇，预防胆石的发生。5 .控制体重的实践证明，多年适度饮酒(男性每天2杯，女性1杯)后，人体有效代谢新陈代谢酒精，会引起体重的增加。每周喝5~7杯酒，可以增加吃零食和夜宵的次数，有效地协助不要喂食过量。

比如，喝一杯淡味的啤酒会给胃肠带来饱胀感，控制食欲，但会降低卡路里。6 .预防肿瘤红葡萄酒白藜芦醇具有很强的健康效果，可以预防脂肪蓄积，减少胰岛素抵抗，预防糖尿病。有些研究者相信白藜芦醇可以通过诱导肿瘤血管生长来超过肿瘤的预防和化疗的效果。也可以通过阻断雌激素的生长效果来诱导乳腺癌细胞的生长。

7 .强化骨骼早上喝麦片粥的时候，一般人不喜欢加牛奶。但是，也可以用耶鲁代替牛奶。许多啤酒，特别是轻啤酒，含有大量的硅元素。啤酒的硅元素和牛奶的钙元素一样可以提高骨密度，预防骨质疏松症。

根据美国塔夫茨大学(Tufts University )的研究，每天适度喝啤酒和葡萄酒的人，无论男女，骨密度都比不喝的人高。

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